【錫紙豆腐的做法是什么?】準(zhǔn)備食材：內(nèi)酯豆腐 250g ，辣椒粒 ，蔥姜蒜，豆瓣醬，蠔油，香油，鹽，孜然粉 。（1）首先內(nèi)酯豆腐切片用開水焯一下，瀝干水分放入錫紙里備用 。（2）調(diào)醬汁，起油鍋下蔥姜蒜辣椒炒出香味，放入豆瓣醬加少量水煮開 。（3）把調(diào)好的醬汁倒入鋪好的豆腐上面，再用錫紙將豆腐包裹好 。（4）烤箱200度左右預(yù)熱，上下火200度35分鐘 。（根據(jù)自己烤箱的溫度來調(diào)整） （5）出烤箱放入蠔油，孜然粉，香油調(diào)味，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整 。喜歡吃辣的朋友也可以加辣椒油 。
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