制作步驟：
1、將所有的主食材準(zhǔn)備齊全 ， 豆腐300克 ， 大蔥一根 ， 生姜兩片 ， 貽貝一碗 。上次有朋友問(wèn)我貽貝要不要浸泡去沙子 ， 這里說(shuō)明一下 ， 貽貝是附著在海草上生長(zhǎng)的 ， 本身就沒有沙子 ， 不用去沙子哈 。而蛤蜊就需要提前將沙子跑掉再用 。
2、鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)花生油 ， 放入生姜絲和蔥白爆鍋 。海鮮一般都是寒性的 ， 放一點(diǎn)生姜不僅能驅(qū)寒還能起到去腥的作用 。
3、將豆腐放入鍋中 ， 稍微煎一下 ， 再加入適量的清水 。開大火將水燒開 ， 水開后放入適量鹽 ， 鹽的用量要少一點(diǎn) ， 接下來(lái)放的貽貝含有鹽分 。
4、放入洗干凈的貽貝 ， 大火燒開后改中火 ， 煮到貽貝全部張開口 。
5、最后放入適量的蔥花 ， 少許胡椒粉 ， 就可以出鍋了 ?？纯礈悄贪咨?nbsp;， 海虹的精華全部融到湯汁中 ， 所以這道湯特別鮮美 。
【富牛牛海虹豆腐湯做法?】6、雖然只放了鹽調(diào)味 ， 但是這道湯卻異常鮮美 。
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