1、食材
主料 ：面粉三兩 ， 蘿卜一小個(gè) ， 香蔥 ， 鹽巴 ， 陳醋 ， 生抽 。
【武大郎煎餅怎么做?】2、做法
①將三兩面粉 ， 倒入盤子里 。然后加入適量水 ， 將蘿卜丁、香蔥丁 ， 同面粉進(jìn)行攪拌 。
②接著加入鹽、陳醋、生抽并進(jìn)行攪拌 。
③在攪拌過(guò)程 ， 一定要攪拌均勻 。
④鍋中放油燒熱 ， 并將鍋內(nèi)油搖散一下 ， 然后將盤里調(diào)好的面粉 ， 下鍋不要?jiǎng)?nbsp;， 待挨鍋底的那面有點(diǎn)發(fā)硬 ， 不粘鍋時(shí) ， 在翻過(guò)來(lái) 。
⑤然后 ， 用鏟子在上面使勁壓扁 ， 壓至最薄為好 ， 然后上下分別翻著 ， 進(jìn)行煎至發(fā)黃 。
⑥將煎好的餅 ， 去掉鍋里少量油 ， 裝進(jìn)盤子里 。
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