但人參的藥力大 ， 尤其是多年生園參和野山參 ， 千萬不能超量服用 ， 這樣的話效果反而起到相反的效果 。就會出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等現(xiàn)象 。那吃人參每天定量多少適合呢？鮮參和干參不一樣 ， 園參和野山參不一樣 ， 體弱的和體強(qiáng)的不一樣 ， 老年人跟年輕人不一樣 ， 滋補(bǔ)和治病不一樣 ， 輕癥和重癥不一樣 ， 只吃一次和天天吃不一樣 。
純野山參的用量 ， 比園參要少許多 。成人每天用干野山參不能超過0.3克 ， 如常吃野山參 ， 則要更少 ， 一般0.1克即可 。
3誤區(qū)三：夏天不能吃人參
有人說 ， 夏天不能吃人參 ， 否則上火 ， 這種說法非常偏面 。專家認(rèn)為 ， 夏天是可以吃人參的 ， 只要在服用人參的時候 ， 注意種類和數(shù)量上跟冬天服用上略有區(qū)別就行 。
人參有以鮮參、白干參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品 。夏天可吃的人參種類比較多 ， 例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等 。紅參也是可以吃的 ， 但是一定要控制它的數(shù)量 。例如：冬季吃紅參的量是5克以內(nèi) ， 夏天則控制在3克以內(nèi) 。
這一點可根據(jù)自己的體質(zhì)情況而定、不同疾病等靈活掌握 。例如 ， 南方人經(jīng)常吃人參 ， 只要不超量 ， 一般是不會上火的；而東北人常吃人參 ， 即便是與南方人相同的量 ， 也會有一部分人會上火 。具體講 ， 南方人每人每次服1.5克人參的話 ， 東北人每人每次服1克即可 。每天可服兩次 ， 冬季服三次 。如果用人參泡水喝 ， 每天可多喝幾次 ， 但夏天每人每天不超過3克 ， 冬天每人每天不超過5克 。
4誤區(qū)四：中國人參不如高麗參和西洋參
中國人參主產(chǎn)區(qū)在長白山西坡及余脈 ， 高麗人參主要產(chǎn)區(qū)在長白山以東和以南余脈 ， 他們的地理環(huán)境和氣候差異不是太大 。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進(jìn)行對比研究 ， 研究結(jié)果表明 ， 紅參各項指標(biāo)含量大多高于和接近高麗參 。
5誤區(qū)五：兒童和青年人不用吃人參
兒童能不能吃人參 ， 要因人而宜 。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童 ， 是不用吃人參的 。但是如果體質(zhì)弱、發(fā)育存在一定問題的兒童就可以吃人參 ， 但要嚴(yán)格控制用量 。
南方地區(qū) ， 秋冬季的時候 ， 大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類 ， 這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用 ， 效果不錯 。
我國古代中醫(yī)認(rèn)為 ， 小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發(fā)遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致 ， 可服用人參來改善現(xiàn)狀 。
青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別 ， 青年人吃人參為了精力更旺盛 ， 體力更充沛 ， 更有活力;老年人吃人參主要是治病為重 ， 滋補(bǔ)為輔 。韓國、俄羅斯等國家年輕的運(yùn)動員 ， 大多服用人參 ， 以提高運(yùn)動成績 。
人參怎么吃最好 ， 雖然人參對身體的進(jìn)補(bǔ)效果很好 ， 但是也一定要注意它的吃法 ， 只有正確的了解了它的吃法 ， 才能讓你進(jìn)補(bǔ)的效果更加有效 。
【什么樣的人參比較好，怎么吃?】值得提醒的是 ， 在服用人參的同時 ， 不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶 ， 以免影響補(bǔ)力 。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病 ， 或者因服用不當(dāng)產(chǎn)生腹脹、食欲不好等副作用時 ， 應(yīng)暫停服用 ， 也可燉服蘿卜、綠豆減輕癥狀 。
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