【鴨子湯可放些什么菜煮吃?】老鴨湯里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿卜和蓮藕等 。下面是以酸菜鴨湯為例：酸菜老鴨湯主料：鴨800g、酸菜1根輔料：料酒適量、鹽適量、枸杞子適量、姜適量步驟：1.先把鴨清洗干凈，切小塊；2.把酸菜清干凈，切細(xì)；3.鍋里燒開水，倒入鴨肉，去血水；4.把鴨肉血水去掉，用冷水清洗干凈，裝起備用；5.把鍋燒紅加入姜；6.加入處理好的鴨肉；7.把鴨燒拌均勻，有濃郁香味；8.加入適量的料酒；9.倒入酸菜；10.繼續(xù)翻炒，炒至酸菜顏色轉(zhuǎn)深；11.把酸菜和鴨肉倒入湯鍋；12.加入適量的水，大火加煮；13.煮開后加入適量的枸杞；14.大火煮開30分鐘左右，加入調(diào)味料即可 。
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