01 榛蘑
東北名菜之一 ， 小雞燉蘑菇里面用的蘑菇 ， 就是榛蘑 。
主要生長在立秋之后 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)價值也很高 ， 曬干后留著冬天燉小雞 ， 好吃的不要不要的 。
02 猴頭菇
這是東北很名貴的一種蘑菇 ， 不過野生的現(xiàn)在已經(jīng)很少了 ， 一般也是生在夏秋之際 ， 長在柞樹干上 。
猴頭菇是中國八大“山珍”之一 ， 自古就有“山珍猴頭 ， 海味燕窩”之說 ， 與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜 ， 肉嫩味香 ， 鮮美可口 。
03、灰蘑
【山上哪些蘑菇能吃?】灰蘑這種蘑菇在東北地區(qū)可以說是一種極其常見的野生菌 ， 它的外觀是淺灰色的 ， 個頭比較小 。灰蘑的價格不高 ， 幾塊錢就能買一兜 ， 可以回家炒肉吃 ， 味道非常棒
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