步驟1
食材：平菇200克、鵝蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、小蔥1根 。調(diào)料：鹽1克、雞精1克 。
步驟2
平菇洗凈撕成塊 。
步驟3
西紅柿洗凈切小塊 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
鵝蛋打入碗中，調(diào)入鹽0.5克攪拌均勻 。
【蘑菇炒鵝蛋怎么做 蘑菇炒鵝蛋的做法】步驟6
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱 ， 倒入蛋液，炒至蛋液結(jié)塊 ， 滑散撈出備用 。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入平菇翻炒1分鐘，放入西紅柿炒至出汁，調(diào)入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，放入炒好的鵝蛋炒勻，出鍋撒上蔥花即可 。
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