步驟1
食材：魚丸100克、蘑菇50克、土豆100克、胡蘿卜100克、小蔥1根、姜3克、食用油5克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克 。
步驟2
蘑菇切片 。
步驟3
土豆去皮，切薄片 。【魚丸炒蘑菇土豆蘿卜湯怎么做 魚丸炒蘑菇土豆蘿卜湯 的做法】
步驟4
胡蘿卜切薄片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
魚丸對半切開 。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜片，爆香 ， 倒入魚丸，炒勻，加入蘑菇，炒香，放入土豆、胡蘿卜 ， 翻炒1分鐘，倒入600毫升清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮4分鐘 。
步驟9
調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻，盛出 ， 撒蔥花即可 。
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