步驟1
食材:茄子2根、大蒜8瓣、小米椒3個、小蔥1根、食用油3克、醬油3克、蠔油2克、白糖1克 。

步驟2
茄子洗凈 。

步驟3
擦干水分,烤盤中鋪上錫紙,放入茄子,烤箱200度預(yù)熱5分鐘 , 放入茄子烤30分鐘,取出 。

步驟4
大蒜切末 。

步驟5
小米椒剁碎 。

步驟6
小蔥切蔥花 。

步驟7
小碗中放入蒜末、小米椒碎、蔥花、食用油、醬油、蠔油、白糖,拌勻,將醬汁均勻淋在茄子上面,放入烤箱繼續(xù)烤5分鐘即可 。【錫紙烤茄子的做法 錫紙烤茄子怎么做】

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