步驟1
準(zhǔn)備食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙
步驟2
黃瓜洗凈切大片 。
步驟3
擺在盤底 。
步驟4
豬肉洗凈切片 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
首先碗中倒入肉片、鹽、料酒、淀粉、少許油攪拌均勻腌制20分鐘 。
步驟8
然后起鍋倒油，油熱放入姜、蒜煸炒出香味，倒入肉片炒散至斷生 。
步驟9
接著加入孜然粉、辣椒面、白糖、老抽、蠔油、繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟10
【孜然肉片的做法 孜然肉片怎么做好吃】最后裝盤撒上白芝麻即可 。
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