步驟1
食材：干粉條30克，小蔥2根，蒜2瓣 ， 姜1克調(diào)味料：油辣椒8克 ， 花椒粉2克，胡椒粉1克 ， 鹽1克，醬油3克 ， 醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，雞精2克
步驟2
【酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做】干粉條用溫水泡發(fā)20分鐘，撈出 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
取大碗，調(diào)入鹽、醬油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、雞精、蒜、姜 。
步驟7
鍋中水沸后，放入泡好的粉條 ， 煮3分鐘，撈出裝入大碗中 。
步驟8
舀3湯匙清水，撒蔥花、淋入辣椒油 。
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