步驟1
食材：豬腳塊500克，姜5克調(diào)味料：老抽2克，生抽5克，鹽2克，紅糖5克，干辣椒5克，八角1個(gè)，陳皮4克，桂皮3克 ， 香葉2片 ， 芫荽3克
步驟2
豬腳塊洗凈 ， 瀝干備用 。
步驟3
鍋中水沸后，加入老抽、生抽、鹽、紅糖、干辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽 ， 放入豬腳，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，煲煮90分鐘 。
【潮州鹵豬腳的做法 潮州鹵豬腳】步驟4
盛出淋入少許鹵汁，即可 。
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