步驟1
食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿卜50克調(diào)味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、淀粉2克
步驟2
胡蘿卜切丁 。
步驟3
雞胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌勻、腌制10分鐘 。
步驟4
熱鍋倒油、油溫7成熱時、下雞肉、炒散、放入蠶豆、胡蘿卜、炒勻 。
步驟5
加入100毫升清水、燜煮至水分收干 。
步驟6
調(diào)入鹽、炒勻即可 。【蠶豆炒雞丁做法 蠶豆炒雞丁】
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