步驟1
準(zhǔn)備食材：墨魚(yú)300克，雪菜100克，小蔥1根，姜1塊，料酒1湯匙，冰糖1顆，大蔥1段，醬油1湯匙 ， 鹽1茶匙，五花肉50克，油適量 。
步驟2
大蔥切段，姜切絲，小蔥切成蔥花，雪菜切碎 。
步驟3
墨魚(yú)打上十字花刀，五花肉切片 。
步驟4
熱鍋下油 ， 油熱后放入五花肉，姜絲，煸出香味 。
步驟5
倒入墨魚(yú)，蔥段翻炒 ， 炒至變色 。
步驟6
加入雪菜翻炒 ， 淋入少許料酒，醬油 ， 冰糖，鹽，翻炒均勻 。
步驟7
再加入少量水，大火燒開(kāi)，收干湯汁，最后加入蔥花，即可出鍋 。【雪菜炒墨魚(yú)怎么做 雪菜炒墨魚(yú)的做法】
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