步驟1
主料：雞胸肉200克、山藥150克 。輔料：青椒1個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油適量 。
步驟2
雞胸肉切片，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘 。
步驟3
山藥對(duì)半切開，再切片 。【雞胸肉炒山藥做法雞胸肉炒山藥怎么做】
步驟4
青椒洗凈去籽切絲 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞胸肉快速滑散，炒至變色后撈出備用 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香 ， 放入山藥燒至斷生 。
步驟9
放入炒好的雞胸肉、青椒絲翻炒均勻 。
步驟10
調(diào)入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻 ， 即可出鍋 。
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