1、主料：300g雞胸肉、50g胡蘿卜、50g洋蔥 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量黑胡椒粉、適量白胡椒粉、3個朝天椒、適量大蒜、適量生抽、適量料酒 。
3、雞胸肉切絲 ， 裝盤 ， 備用 。
4、切好的雞胸肉 ， 加鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 孜然粉 ， 黑胡椒粉 ， 白胡椒粉 。
5、加好所有的調(diào)料 ， 攪拌均勻 ， 放冰箱 ， 腌制30分鐘 。
6、胡蘿卜切條 ， 備用 。
【孜然雞胸肉做法?】7、洋蔥切絲 ， 備用 。
8、朝天椒 ， 大蒜切塊兒 ， 蔥切段兒 。
9、鍋里放油 ， 油熱下雞胸肉煸炒 。
10、雞胸肉超值變顏色 ， 基本8分熟即可 ， 乘盤備用 。
11、另起鍋 ， 油熱爆香朝天椒和大蒜 。
12、胡蘿卜差不錯熟了 ， 加洋蔥煸炒 。
13、洋蔥不用炒的太大 ， 否則就不脆了 ， 加鹽煸炒均勻 。
14、加入已經(jīng)炒好的雞胸肉 ， 出鍋乘盤 。
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