步驟1
主料：雞翅150克、雞爪150克 。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
大蒜切片 。
步驟4
大蔥切片 。
步驟5
鍋中倒入適量清水 ， 放入雞翅、雞爪 ， 倒入料酒5克 ， 大火燒開，煮2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟6
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱，放入香葉、八角，放入雞翅、雞爪翻炒1分鐘 。
步驟7
放入姜蒜片、大蔥片，調(diào)入老抽5克、生抽5克、鹽1克、白糖1克炒勻 。
步驟8
加入適量清水大火煮開，燜煮15分鐘 。
步驟9
大火收汁，待湯汁收濃 ， 即可出鍋 。【紅燒雞翅雞爪的做法 紅燒雞翅雞爪怎么做】
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