步驟1
主料：茭白200克、臘腸50克 。輔料：青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量 。
步驟2
茭白切粗絲 。
步驟3
臘腸切粗絲 。
步驟4
大蔥切末 。
步驟5
【茭白燜臘腸的做法茭白燜臘腸怎么做】生姜切末 。
步驟6
大蒜切末 。
步驟7
青椒切絲 。
步驟8
炒鍋中放油，下入蔥、姜、蒜 ， 煸炒出香味 。
步驟9
倒入茭白絲煸炒，加入適量的五香粉、3克鹽，翻炒均勻，加一小勺醬油，適量溫水，翻炒均勻 。
步驟10
倒入臘腸絲、青椒絲，不停翻炒 。
步驟11
炒至臘腸的肥肉變透明，出鍋裝盤(pán)即可 。
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