步驟1
準備食材：墨魚300克、姜10克、蒜2瓣、紅辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油適量 。
【雙椒炒墨魚的做法 如何做雙椒炒墨魚】
步驟2
蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
青辣椒切小圈 。
步驟5
紅辣椒切小圈 。
步驟6
處理干凈的墨魚仔切成小條 。
步驟7
鍋里倒油加熱，先放姜末全部下鍋 ， 少量蒜末爆香 。
步驟8
墨魚入鍋翻炒 。
步驟9
炒至墨魚微卷后加胡椒粉 ， 生抽，翻勻 。
步驟10
再將青紅椒圈下鍋，翻炒至斷生 。
步驟11
再把剩下的蒜末全部入鍋，中火翻炒一會兒，即可出鍋 。
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