【海蠣子蒸完不開口是怎么回事】
1、蒸的時(shí)間不夠：正常情況下，熟的海蠣子會(huì)張開嘴，如果沒有張開嘴可能是蒸制的時(shí)間不夠，需要延長蒸制時(shí)間 。
2、海蠣子已死亡：死亡或即將死亡的海蠣子在蒸制后是不會(huì)開口的，且死亡的海蠣子變質(zhì)速度比較快，不建議再食用 。
3、海蠣子品質(zhì)不好：海蠣子的肉中含有很多的泥沙 ， 導(dǎo)致蒸制后中開不了口 。
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