材料：土雞500g、油適量、鹽適量、干冬菇適量、云耳適量、姜蔥適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、雞蛋1個
做法：
1、將冬菇和木耳用水發(fā)好 。
2、發(fā)好的木耳和冬菇都切成小塊 。
3、將雞洗凈切成塊 。
4、雞用鹽，適量的蛋清，水淀粉、姜絲，胡椒粉拌勻，然后在淋上花生油拌勻 。
5、將木耳和冬菇和雞攪拌均勻 。
6、鍋里加水燒開，將雞入鍋，猛火蒸12分鐘 。
【冬菇燉滑雞腿肉的做法?】7、好吃的冬菇蒸滑雞出鍋了 。
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