最佳答案乳山市美食有粑粑咸魚、乳山瓊脂凍、乳山喜餅、扒釀海參、豬耳朵面、乳山千層餅、乳山育黎刀切面、馮家羊肉湯、宋家豬蹄等 。乳山喜餅：用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精制而成，以口感酥軟、香甜，保存時間長而遠(yuǎn)近聞名 。乳山瓊脂凍：食用時，將瓊脂凍切成較薄的小塊，加上香油、鹽、醋等調(diào)料即可 。
乳山市美食有乳山喜餅、乳山瓊脂凍、粑粑咸魚、扒釀海參、豬耳朵面、乳山千層餅、乳山育黎刀切面、馮家羊肉湯、宋家豬蹄等 。
1、乳山喜餅：乳山喜餅 ， 呈規(guī)則的圓形 ， 直徑14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水 ， 不加任何添加劑，以口感酥軟、香甜，外觀大方、體面，且經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)，保存時間長而遠(yuǎn)近聞名 。
【乳山市美食】2、乳山瓊脂凍：乳山沿海盛產(chǎn)石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的 。吃的時候，將瓊脂凍切成較薄的小塊 ， 加上味精、香油、鹽、蒜泥、醋等調(diào)料 ， 就是一盤清涼爽口、味道鮮美的菜肴 。
3、粑粑咸魚：粑粑，就是玉米餅子，玉米面兒做的粑粑黃澄澄 ， 香噴噴，非常誘人，咸魚是漁民把自己打撈上的新鮮魚剖膛洗凈后 ， 加粗鹽腌制風(fēng)干而成，具有肉質(zhì)緊密，顏色絳紫，咸鮮逼人的獨特風(fēng)味，玉米餅子就咸魚簡直就是絕配 。
4、扒釀海參：扒釀海參屬于山東魯菜菜系，多產(chǎn)生在農(nóng)家菜桌之上，其特點是造型美觀，鮮嫩滑爽、糯軟清新，質(zhì)地柔軟滑潤，鮮咸適口 。
5、豬耳朵面：文登、乳山名吃 。分別和麥面及薯面，用麥面包薯面，搟薄餅 ， 切成面條，兩層白夾一層黑，煮熟澆上海味鹵汁 。
6、乳山千層餅：乳山千層餅，又叫乳山小油餅，其特點是層多且?。?柔而不韌，吃起來香中帶鮮，油而不膩 。
7、乳山育黎刀切面：育黎刀切面是山東省乳山市育黎鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。刀切面是一種既常見又普通的飯食，可以說家家會做，人人常吃，但乳山市育黎鎮(zhèn)制作的刀切面卻獨具風(fēng)味，在境內(nèi)外頗有名氣 。
8、馮家羊肉湯：馮家鎮(zhèn)的羊肉湯是乳山一絕，那如乳白，似奶稠，飄著蔥末，浮著油花，散發(fā)著清香和熱氣的羊肉湯 ， 令人口舌生津 。
9、宋家豬蹄：宋家豬蹄精選上好豬蹄做原料，經(jīng)過洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調(diào)料加工而成 。
