最佳答案西充縣美食有臘肉火鍋、西充獅子糕、東坡豆腐肘、西充苕棗、姜汁熱味雞等 。1、臘肉火鍋：西充的臘肉，別具一格 。一制作考究，可以久存不壞；二色澤金黃，干爽結(jié)實(shí)；三香氣撲鼻 ， 味美不膩 。2、西充獅子糕：以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽(yù)海內(nèi)外 。3、東坡豆腐肘：酷似豬肘，銀紅明亮、咸鮮清香 。【西充縣美食】
西充縣美食有臘肉火鍋、西充獅子糕、東坡豆腐肘、西充苕棗、姜汁熱味雞等 。
1、臘肉火鍋：西充的臘肉，別具一格 。一是制作考究，可以久存不壞；二是色澤金黃，干爽結(jié)實(shí)；三是香氣撲鼻，味美不膩 。
2、西充獅子糕：以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色 ， 享譽(yù)海內(nèi)外，多年來(lái)暢銷(xiāo)不衰，給西充人民創(chuàng)造了財(cái)富，給獅子糕人帶來(lái)了嬌傲 。
3、東坡豆腐肘：酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香 。
4、西充苕棗：色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，香甜可口 。
5、姜汁熱味雞：先將凈熟公雞肉斬成塊，分別用姜，川鹽，蔥花煸炒后，加入醬油、肉湯，燒約5分鐘至入味后 ， 再加入剩下的蔥花，用濕淀粉勾芡，放醋，收汁后即成 。這道姜汁味型菜，色澤黃亮，姜醋味濃香，雞肉質(zhì)爛細(xì)嫩，菜形豐腴大方 。
