西紅柿燉牛肉
所用食材：牛肉500克，西紅柿3個，生姜1塊，大蒜2粒，大蔥1段，番茄醬15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺，植物油少許，清水100克
制作方法：
1、準備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時，清洗干凈血水，西紅柿洗凈外皮，配料備好 。
2、把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒過牛肉 。
3、設置燉肉功能，高壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟 。
【西紅柿燉牛肉阿飛?】4、燉熟的牛肉，撈出溫水清洗一遍，放入盤子里備用 。
5、高壓鍋燉牛肉的時候，我們來處理好西紅柿，把西紅柿表面切十字花，倒入開水，浸泡1分鐘，可以使西紅柿輕松去外皮 。
6、把西紅柿切成滾刀塊裝盤備用，生姜、大蔥、大蒜，切碎裝盤備用 。
7、鍋里倒入適量植物油燒熱，放入蔥姜蒜碎，炒出香味 。
8、放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右 。
9、放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬 。
10、把西紅柿塊倒入鍋里，翻炒拌勻至西紅柿變軟，飄出香味 。
11、加入小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，讓西紅柿湯汁變得更濃郁 。
12、打開鍋蓋，加入1小勺鹽，1小勺糖、1小勺胡椒粉，調味拌勻，收汁后即可關火 。
13、盛入湯盤里，即可上桌，香味濃郁又好吃，拌米飯絕了 。
推薦閱讀
- 西紅柿燉豬肉和燉牛腩一樣嗎?
- 西紅柿燉牛肉可以加醋嗎?
- 西紅柿燉牛腱怎么做?
- 番茄牛肉堡的做法?
- 西紅柿燒牛肉最正宗做法?
- 番茄燉牛腩的家常做法?
- 前腿牛肉燉西紅柿的做法?
- 西紅柿炒雞蛋燉牛肉最好吃的做法?
- 燉牛肉什么時候放番茄合適?
- 西紅柿燉牛肉黃柿子可以嗎?