西紅柿燉牛肉做法：1、首先我們需要準(zhǔn)備好食材 ， 牛肉 ， 西紅柿 ， 蔥姜 ， 大料 ， 白糖 ， 番茄醬 ， 生抽 ， 老抽 ， 鹽 。
【西紅柿炒雞蛋燉牛肉最好吃的做法?】2、將所有的食材準(zhǔn)備好之后 ， 我們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈 ， 然后將牛肉切成大小均勻的塊狀 。
3、然后將牛肉放在鍋里面 ， 焯一下水 ， 去掉牛肉表面上的水水 。
4、接下來就可以撈出來備用 ， 然后在鍋里面倒入適量的食用油 ， 然后再加入焯好的牛肉進(jìn)行翻炒 ， 然后依次放入糖和生抽老抽 ， 煸炒上色 。
5、然后在鍋里面放入切好的蔥白 ， 再加上兩塊姜片和三顆大料 。
6、接下來就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開 ， 然后就可以轉(zhuǎn)成中小火 ， 開始燜煮一個(gè)小時(shí)左右 。
7、西紅柿 ， 我們先用刀在頂部劃一個(gè)十字刀口 ， 然后放在開水里面燙一下 ， 這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了 。
8、接下來再重新起鍋 ， 然后鍋里面倒入適量的油 ， 等到油溫?zé)岬?成熱 ， 就可以加入較好的一些公式進(jìn)行翻炒 ， 然后炒出紅汁 ， 再加入適量的番茄醬進(jìn)行翻炒 。
9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來 ， 然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面 ， 蓋上鍋蓋調(diào)成大火煮10分鐘 。
然后就可以出鍋了 ， 一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就好了
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