四、杏子的飲食注意事項
【杏的營養(yǎng)價值和注意事項?】有人說甜杏仁可以吃 ， 苦杏仁不能吃 ， 對此 ， 專家介紹 ， 不能單純地從杏仁的口感認定其有無毒性、毒性大小 。從中醫(yī)角度來說 ， 杏仁有潤肺的作用 ， 與其他中藥搭配 ， 可用來治療咳嗽、氣喘等 。一般而言 ， 我們從中藥店和干果店買的杏仁都是經(jīng)過炮制的 ， 可放心食用 。不過 ， 在我們的傳統(tǒng)中醫(yī)典籍中記載杏仁“有小毒” ， 尤其是生杏仁的毒性更大 ， 杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域 。即使杏仁入藥 ， 幼兒服用 ， 一天也不宜超過4克 。民間有“桃養(yǎng)人 ， 杏傷人 ， 李子樹下埋死人”的俗語 ， 中醫(yī)養(yǎng)生觀認為 ， 杏最好不要過多食用 ， 因為杏肉味酸、性熱 ， 對于熱性體質(zhì)以及胃腸道功能不好的人而言 ， 多吃傷身 。同時 ， 由于鮮杏酸性較強 ， 過量食用不僅傷胃 ， 而且腐蝕牙齒 。
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