【臘肉要怎么煮才好吃?】采用砂鍋蒸飯 ， 一勺油與大米一同下鍋 ， 飯煮到七成熟的時候 ， 基本可以看出米飯水份都煮干 ， 飯表面撒上姜絲 ， 將準備好的臘肉 ， 還有青菜 ， 雞蛋 ， 擺放在砂鍋里 ， 繼續(xù)煮飯 ， 直到飯完全煮熟 ， 能聞到臘肉香 ， 大約需要10分鐘 ， 聞到香味后 ， 不要著急關(guān)火 ， 小火繼續(xù)煮4分鐘 ， 或者挺火一分鐘 ， 然后再小火4分鐘 ， 上面撒上醬油、蠔油、糖組合的調(diào)味料 ， 然后就可以關(guān)火開吃啦 。米飯吃起來軟軟香香 ， 特別是臘肉的香味絕對是獨一無二的美味哦 。
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