花蛤是一種受人民喜愛的食療佳品 ， 花蛤中含有豐富的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育，花蛤?qū)俸ｕr類，因此是發(fā)物，皮膚病及宿疾患者不能食用花蛤 。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性 ， 特別容易誘發(fā)或加重某些疾病的食物 。生活中很多食物都是發(fā)物 ， 比如食用菌菇、海腥類、蔬菜類、果品類和禽畜類 。白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳和葷腥膻臊之類的食品也是發(fā)物 。
花蛤是貝類海產(chǎn)品，對(duì)海鮮過(guò)敏的人不宜食用 ?；ǜ虿荒芘c啤酒搭配，二者同食容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病人病情 。未熟透的花蛤不宜吃，沒(méi)有煮熟的花蛤可能含有寄生蟲 ， 食用后可能感染肝病 。
【花蛤是發(fā)物嗎花蛤是不是發(fā)物】
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