答；西紅柿蓋澆飯熱量〔90大卡〕 。
原料：番茄2個、雞蛋2個、小土豆2個、秋葵5根、食用油、鹽、白糖；
制作過程：
1、先準好需要的食材，把食材分別清洗干凈，土豆削去皮待用；
【西紅柿蓋澆飯熱量?】2、先用小鍋燒一鍋開水，把秋葵放進去煮2分鐘；
3、番茄和土豆分別切碎成小丁，番茄可以用開水燙去皮，也可以不去皮，這個隨意，土豆切小一點，比較好熟；
4、炒鍋上火燒熱，放適量食用油，溫熱后把雞蛋打散，倒進鍋里炒成雞蛋塊，盛出備用；
5、炒鍋里再放一點底油，把土豆丁和一半的番茄丁放進鍋里翻炒；
6、翻炒片刻后土豆基本上熟了，番茄丁已經(jīng)成了番茄汁，加上一大碗熱水和鹽一起燉至土豆軟糯；
7、最后再放進剩下的一半番茄塊，切好的秋葵小段和之前炒好的雞蛋塊；
8、鍋里放點白糖翻炒收汁，就可以出鍋了；
9、米飯用模具做出一個形狀，我這里用的是一個向日葵的模具，中間凹進去了，四周凸起的是花瓣 。米飯扣在盤子里，再把炒好的番茄土豆雞蛋盛在盤子里，即可
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