【糯米牛奶可以做什么?】推薦一款蔓越莓奶香糯米糕
材料:糯米粉180克、玉米淀粉30克、白糖25克、牛奶250毫升、蔓越莓15克
做法:
1.準(zhǔn)備食材 。
2.將一百八十克糯米粉、三十克玉米淀粉、二十五克白糖和二百五十毫升牛奶放入大碗中 。
3.用手抽充分?jǐn)嚢杈鶆虿㈧o置五分鐘 。靜置五分鐘是為了防止糯米結(jié)塊 。
4.靜置后的牛奶糯米糊再次攪拌均勻后倒入模具或紙杯中 , 硅膠模具和紙杯要抹上少許食用油再倒入牛奶糯米糊 , 這樣蒸出來的糯米糕不會(huì)粘 , 易脫模 ??焖倌ㄓ秃芎?jiǎn)單 , 每個(gè)里面滴上一二滴食用油 , 用食指快帶抹均勻即可 。
5.牛奶糯米糊表面撒上少許蔓越莓干 , 不喜歡酸酸甜甜的也可以撒上黑芝麻、桂花或紅棗碎 , 都是非常美味的 。
6.將模具放入蒸箱中 , 蒸二十分鐘即可 , 沒有蒸箱的話可以放鍋里隔水蒸 , 水燒開后蒸二十分鐘 。蒸好的蔓越莓奶香糯米糕放到不燙手就可以脫模 , 冷了也不會(huì)發(fā)硬 , 軟軟的Q彈 。美味的蔓越莓奶香糯米糕就蒸好了 。
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