1、兒童一天吃1個(gè)雞蛋即可 。孩子和老人每天吃1個(gè)雞蛋即可，青少年及成人可以吃兩個(gè) 。蛋黃和蛋白都吃，不要偏食 。
2、一個(gè)50克左右的雞蛋，里面的蛋白質(zhì)約有7克，有6克脂肪，82千卡熱量 。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收 ， 其富含卵磷脂，能夠增強(qiáng)記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素A、維生素E、磷、鋅、鐵等物質(zhì)，所以雞蛋是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，并且這些營(yíng)養(yǎng)成分都很容易被吸收 。
【兒童每天吃好幾個(gè)雞蛋好嗎】3、雞蛋勿生吃 ， 雞蛋中含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等癥狀 。雞蛋在形成過(guò)程中會(huì)帶菌，未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉 。
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