準(zhǔn)備食材：五花肉、包菜、蔥、姜、蒜、辣椒、白糖、醬油、料酒、鹽、雞精
做法如下：
1、蔥姜蒜和干辣椒洗凈切沫備用，喜歡吃辣可以多放點(diǎn)辣椒
2、五花肉洗凈切片
3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食鹽少量腌制10分鐘備用
4、包菜用手撕成片洗凈備用
【肉炒圓白菜的家常做法?】5、起鍋燒油，待油熱后先下入蔥姜蒜和搞辣椒爆炒出香味
6、接著倒入腌制好的肉翻炒均勻，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些許醬油上色
7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根據(jù)自己口味加入適量雞精調(diào)味，把包菜翻炒至變軟（包菜剛放進(jìn)去的時(shí)候比較蓬松不好翻，用筷子和鏟子一起配合，翻炒的更均勻，記得開大火炒出來的包菜更好吃）
8、最后撒上少許白糖提鮮，翻炒均勻后起鍋裝盤，美味的包菜炒肉就完成
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