【做拔絲紅薯時怎么熬糖?熬出來的總是苦?】zh這個我進經(jīng)常做的是放油的 。不是水 。拔絲地瓜熬糖要小火 。火大了就糊了 。待糖突然由多變少，迅速把地瓜倒入鍋中翻炒，盛盤即可；吃的時候在裝豌涼水哦 。因為地瓜會很熱的 。吃很燙的就要沾一下這個涼水哦'在吃還很脆的呢；'你可以試試看的；祝新年快樂 。
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