步驟1
準(zhǔn)備食材：羊肉250g、雞蛋清1小碟、蔥段25g、鹽適量、醬油適量、味精少許、香油1小匙、紹酒1大匙、淀粉2小匙、色拉油適量 。
步驟2
洗凈的羊肉切成塊 。
步驟3
羊肉中加入蛋清、精鹽、水淀粉、拌勻備用 。
步驟4
鍋中加油，燒至六成熱，放入羊肉丁滑散 。
步驟5
再加入蔥段略微翻炒，裝盤待用 。
步驟6
鍋留底油，放入蔥段翻炒，再倒入羊肉丁、紹酒、醬油、味精 。
步驟7
【蔥爆羊肉丁的做法 羊肉怎么做好吃】再淋入水淀粉、香油，炒勻即可出鍋 。
推薦閱讀
- 羊湯的做法 羊湯怎么做
- 皮毛一體羊毛坐墊怎么清洗
- 紅燒羊肉怎么做 紅燒羊肉的做法是什么
- 羊毛棉褲怎么洗
- 白水羊肉的正宗做法
- 順手牽羊的意思
- 雞肉燉羊湯的做法?
- 蒜苗炒羊肉的做法 蒜苗炒羊肉
- 綿羊吃什么
- 羊出肉率是多少