切好后兩根重疊在一起 ， 我的面比較粘 ， 就不蘸水了 ， 中間切開后用刀背壓一下 ， 兩頭捏緊 ， 輕輕的抻長一點 ， 生胚就做好了；
5、熱鍋倒油 ， 炸完油條的油是很清的 ， 可以多倒一些 ， 用筷子試一下油溫 ， 當筷子下去后能迅速的鼓起小泡泡 ， 就可以下鍋炸了 。
前面已經(jīng)將面條長了 ， 直接下鍋炸就可以 ， 油條下去后幾秒就飄起來了 ， 快速翻面讓油條均勻的滾動 ， 手不要停就好 ， 炸至顏色金黃就可以出鍋了 ， 喜歡吃老一點的就多炸一會兒 ， 顏色變深一些了再出鍋瀝油 。
油條就做好啦！剪開看一下 ， 里面都是空心的哦 ， 趁熱吃是非常酥脆的 ， 放涼了就是柔軟的
【在家里怎么做油條?】也不會變硬 ， 不信你們自己看！
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