具體步驟如下：
1、準(zhǔn)備好原材料 。
【蘿卜燉牛肉的做法?】2、牛肉切成小塊 。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段 。
4、鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水 。
5、蘿卜切成滾刀塊 。
6、鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒 。
7、加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續(xù)翻炒入味 。
8、加入蘿卜繼續(xù)翻炒一會 。
9、加入適量水燒開 。
10、轉(zhuǎn)入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個小時 。
11、出鍋了 。注意事項(xiàng)：放了豆瓣醬和生抽，就要少放鹽，酌情加調(diào)料 。豆瓣醬要剁細(xì)了再用比較好看也更加入味 。
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