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兔肉的做法有哪些 燜兔肉怎么做

云知道兔肉的做法


兔肉的做法有哪些 燜兔肉怎么做


1、兔肉2斤 ， 洗干凈后斬件 ， 瀝干水分；
2、生姜一塊去皮拍扁 ， 馬蹄削皮后對(duì)半切 ， 大蒜切小段；
3、調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料；
4、把兔肉放開水里飛水后 ， 用水清洗干凈浮沫 ， 瀝干水；
5、熱油鍋 ， 爆香姜塊；倒進(jìn)兔肉 ， 大火翻炒1分鐘；
6、噴下料酒；倒進(jìn)調(diào)料 ， 繼續(xù)大火爆炒2分鐘；
【兔肉的做法有哪些 燜兔肉怎么做】7、加進(jìn)馬蹄 ， 加水 ， 水要沒過兔肉面 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)中小火燜1個(gè)小時(shí)；
8、燜至兔肉酥爛的時(shí)候 ， 加入大蒜段 ， 大火收汁裝碟上桌就可以啦.

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