食材簡(jiǎn)介：
青檸，又稱來檬、綠檬、萊姆等 。是蕓香科、柑橘屬多種植物的統(tǒng)稱 。青檸主產(chǎn)于印度、阿根廷、巴西和西班牙等地，中國(guó)境內(nèi)屬四川安岳最多 。青檸果實(shí)為淡黃綠色的橢圓形形，長(zhǎng)約4-5厘米，比檸檬小，味道比檸檬酸 。主要用做食物和飲品的調(diào)味 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
青檸所含的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的維生素C、維生素P、檸檬酸、橙皮甙以及柚皮甙等成分 。此外，青檸汁中含有大量的檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能阻止腎結(jié)石的形成、還有可能溶解掉已經(jīng)生成結(jié)石 。不僅如此 ， 青檸還含有豐富的維他命C ， 具有抗病毒、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成的功效 。常吃青檸 ， 還能改善子宮前傾、子宮韌帶松垂、幫助消化、促進(jìn)造血功能的功效 。
【青檸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
常見做法：
在生活中，青檸還有哪些常見的做法呢?
青檸蘇打水、薄荷青檸檬水、蜜漬青檸檬、青檸紅椒帶子、荔枝青檸茶等等 。
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