食材簡介：
提子，又稱美國葡萄、美國提子等，為葡萄的一類品種 。提子的原產(chǎn)在美國加利福尼亞州，這里的年平均氣溫在18℃以上，光照十分強(qiáng)烈，是最宜生長提子的地方 。提子果實(shí)呈心形，表面鮮紅色或紫紅色并且有光澤 。提子以果脆個大、甜酸適口、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“葡萄之王” 。
【提子的營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)功效：
提子營養(yǎng)價值高，含有豐富的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等成分，可以補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，并且對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞都有一定的效果 。此外 ， 提子皮和提子籽內(nèi)還含有抗氧化物質(zhì) ， 有預(yù)防心腦血管的功效 。不僅如此，提子皮中還含有另一種名叫單寧的重要物質(zhì) ， 它具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效 。中醫(yī)認(rèn)為，提子性平味甘 ， 有益肝腎、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效 。
常見做法：
在生活中，提子還有哪些常見的做法呢?
提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、紅棗提子糕等等 。
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