食材簡(jiǎn)介：
牛奶，又稱鮮奶 ， 是從母乳牛身上擠出來的 。在不同國(guó)家 ， 牛奶有不同的等級(jí)和分類，常見的牛奶分為全脂牛奶、低脂牛奶以及脫脂牛奶 。有加拿大醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為：經(jīng)常飲用全脂牛奶的兒童比飲用低脂或脫脂牛奶的兒童更瘦，并且體內(nèi)維生素D的水平更高，所以飲用低脂牛奶也不一定會(huì)讓人變瘦 。
【牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】營(yíng)養(yǎng)功效：
牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有豐富的礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素 。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低 ， 具有降低體內(nèi)膽固醇的功效 。此外，牛奶還能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激 ， 經(jīng)常服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍都有良好的作用 。不僅如此，冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)潰瘍出血也能起到止血作用 。
常見做法：
在生活中 ， 牛奶還有哪些常見的做法呢?
草莓奶昔、牛奶布丁、木瓜燉牛奶、雙皮奶、雞蛋牛奶羹等等;
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