食材簡(jiǎn)介：
枸杞，又稱(chēng)甘杞、枸杞子、貢杞等，是人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱(chēng)，其漿果呈紅色，喜冷涼氣候，并且耐寒力較強(qiáng) 。枸杞原產(chǎn)于中國(guó)，美國(guó)人稱(chēng)它為 “中國(guó)圣果”，還被研發(fā)成枸杞醬、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多種產(chǎn)品 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用，可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命 。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力 。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō) ， 枸杞最實(shí)用的功效就是保護(hù)肝臟、降血糖、降低膽固醇、抗疲勞和降低血壓，所以枸杞對(duì)于脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的療效 。
常見(jiàn)做法：
【枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】在生活中，枸杞還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
枸杞蒸蛋、枸杞排骨湯、枸杞菊花茶、紅棗枸杞豆?jié){、山藥枸杞粥等等 。
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