食材簡(jiǎn)介：
鳳梨，又稱(chēng)無(wú)眼菠蘿皮、地菠蘿、草菠蘿等，是鳳梨科、鳳梨屬植物 。鳳梨和菠蘿形狀類(lèi)似，但鳳梨削皮后沒(méi)有菠蘿上面的孔，并且果面比較光滑，果型更加修長(zhǎng) ， 口感也比菠蘿香甜 。鳳梨總共有四大類(lèi)，分為卡因類(lèi)、皇后類(lèi)、西班牙類(lèi)和雜交類(lèi)，一般以皇后類(lèi)和雜交類(lèi)用來(lái)直接食用，卡因類(lèi)酸度較高 ， 一般只用做罐頭 。
【鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
營(yíng)養(yǎng)功效：
鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分 。菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)以及幫助消化 。另外，鳳梨的誘人香味主要來(lái)自其成分中的酸丁酯 ， 具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效 ， 常吃菠蘿，還有清理腸胃、美容保健以及減肥的功效 。中醫(yī)認(rèn)為，鳳梨味甘性寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效 ， 可用于治療身熱煩渴、消化不良、頭昏眼花等癥狀 。
常見(jiàn)做法：
在生活中 ， 鳳梨有哪些常見(jiàn)的做法呢?
鳳梨酥、鳳梨焦糖蛋糕、鳳梨炒鴨丁、鳳梨冰沙、鳳梨炒飯、鳳梨蝦球等等 。
推薦閱讀
- 描寫(xiě)興趣愛(ài)好的格言警句
- 為什么二次元里越是死對(duì)頭的雙方越是CP
- 薺菜的功效與作用
- 腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 葡萄的功效與作用
- PPTV怎么注冊(cè)帳號(hào)
- spare是什么意思
- 鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值