食材簡介
【蓮藕的功效與作用】蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節(jié)，折斷后有絲相連，
中間有管狀小孔 。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，并且藥用價值相當高 。
營養(yǎng)功效
蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分 ， 對人體健康有很多好處 。
鮮藕性寒，生吃清熱生津、涼血止渴；熟藕性味甘溫，能健脾養(yǎng)胃，通便止瀉、滋陰益氣 。加工成藕粉更易于人體消化，還能益血生肌 。
另外，藕間連接的“藕節(jié)” ， 性平實、味甘澀，對治療咳血、吐血等有很好的幫助 。
除了上述功效外，蓮藕其實全身是寶：蓮子益腎澀精;蓮心降壓強心;蓮葉減肥降脂，排毒養(yǎng)顏、美容祛斑 。
適宜搭配
那么，生活中蓮藕適宜和哪些食材搭配呢?
蓮藕和糯米一起食用，養(yǎng)血益氣、清熱生津;
蓮藕和羊肉一起食用，滋肺補血;
蓮藕和百合一起食用 ， 可以潤肺止咳;
蓮藕和生姜一起食用，能止嘔吐;
蓮藕和芹菜一起食用，能降脂降壓;
蓮藕和鱔魚一起食用，則可以強腎壯陽、滋陰健脾 。
常見做法
不得不感嘆，蓮藕竟具有如此多的養(yǎng)生功效 ， 同樣，蓮藕的吃法也是多種多樣!
涼拌藕片、熗炒藕丁、糯米藕合、干煸藕絲、桂花藕粉、
蓮藕煎肉餅、蓮藕燉羊肉、蓮藕排骨湯等等，都是常見的做法 。
看到如此多的美味 ， 口水直流了，有沒有?愛吃的你，快去試試吧!
推薦閱讀
- 關(guān)于朋友不聯(lián)系的句子
- 羊血的功效與作用
- PE系統(tǒng)如何退出
- 兒菜的功效與作用
- 雞腿的營養(yǎng)價值
- 黑魚的營養(yǎng)價值
- 荔枝的功效與作用
- 帝王蟹的功效與作用
- 紅蘑的功效與作用
- 開別人的車闖紅燈扣誰的分