【老公 能說出你媳婦最喜歡吃的一道菜嗎?】和老公認識8年了，老公是屬于那種不挑食的人，但是不喜歡吃辣的酸的東西，可能和生活環(huán)境有關(guān)，是廣東人，喜歡吃甜的香的！老公喜歡吃的是黑豆煲豬腳，或者是藥材煲豬腳湯！今天我就說說如何做的：
食材：豬腳，姜片，料酒，蔥，醬油，蠔油，藥材（紅棗，枸杞，當歸，黃黨，北杞，沙參），鹽
步驟：1.豬腳洗干凈，放入姜片和料酒，進行焯水，目的是要去除豬腳的血水雜質(zhì)以及腥味 。2.燒水，用熱水泡一下藥材，因為很多廠商為了防潮防霉，多多少少都會放硫磺，用水泡藥材就是為了去除藥材身上的硫磺，時間大概是泡30分鐘 。3.豬腳焯好水8分鐘后撈起來，洗干凈 。4.洗干凈砂鍋或者是湯鍋，倒入豬腳，加入洗凈的藥材，加入清水，清水要漠過豬腳，水的用量看自己喜歡，但是至少要漠過豬腳10厘米吧，先大火煮開后轉(zhuǎn)中火，豬腳難煮熟 。我們通常是煮一個50分鐘左右 。5.準備蔥姜蒜香菜，切成沫，放入碗中，加入醬油和蠔油拌勻 。6.豬腳煮好出鍋，加鹽，豬腳蘸調(diào)料吃，很香 。這是很平常的湯，但是老公很喜歡，因為既有湯喝又有菜吃 。
需要注意的是：這是藥材湯，很補，有點中藥采的味道，也不要經(jīng)常煲，容易上火，冬天煲最好 。當歸補血補氣，女孩子身體弱的，生理期過后可以煲一煲 。
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