【什么可以替代紫薯餡?】紫薯夾餡也可以換成其它 ， 比如紅薯餡、南瓜餡 ， 豆沙餡等等 ， 不過用南瓜泥做夾餡的時候 ， 南瓜泥需要下鍋炒一下 ， 因為南瓜泥的水分比較大 ， 不易塑形 ， 木薯粉和糯米粉不可以用其它粉替代 ， 這兩種粉是保證外皮軟糯Q彈的關(guān)鍵性 ， 總之 ， 可以根據(jù)自己喜歡的口味去調(diào)自己喜歡的餡 。
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