步驟 1
雞蛋浸泡、清洗，盡量挑大的，裂紋，磕碰排除 ?？馗伤?，陽臺晾一會 。
【紅酒糟雞蛋做法?】步驟 2
準備一碗紅酒，雞蛋泡酒里，來回翻轉 。
步驟 3
盤中放一袋鹽，來回滾動，直至鹽包滿整個雞蛋 。
步驟 4
雞蛋粘滿鹽
步驟 5
保鮮膜剪開，長度大小控制在能包裹雞蛋大小即可，保鮮膜包裹密封
步驟 6
腌至45天即可食用
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