因為煮的久一點才會熟啊
【為什么酒釀蛋要煮久一點?】酒釀蛋是一種地方小吃，屬于川菜的一種，其中酒釀蛋是四川的當?shù)胤窖?，意思是酒釀煮雞蛋 。是當?shù)厝藗兎浅鄢缘囊环N美食，食用酒釀蛋對人體有著非常好的幫助，比如：在許多地方都有女子在生孕后坐月子使食用酒釀蛋，這可以補充產(chǎn)婦的血氣 。
蛋類美食之酒釀蛋煮多久
一、酒釀蛋煮多久
酒釀蛋煮需要20分鐘左右
步驟
1、燒開水 。鍋上爐，倒入清水，燒開 。
2、加入紅糖與生姜 。把紅糖和切成生狀的生姜放入開水中，煮沸 。
3、打雞蛋 。把雞蛋直接打入沸水里 。也可以把雞蛋先打散，再倒入水里 ?？梢愿鶕?jù)自己喜好選擇 。
4、關(guān)火，盛出蛋湯 。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關(guān)火盛出來了
5、倒入酒釀 。把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了 。
6、可以開始品嘗酒釀蛋了
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