1、先化開，蜆子肉洗凈；大約需要二十分鐘，溫水會快一點 。
2、然后放一小勺料酒腌制十五分鐘；青椒切小塊，蔥姜切絲 。
【凍黃蜆子如何做好吃】3、熱油，花椒，蔥姜蒜炒香下蜆子肉；加料酒，鹽，糖，味極鮮炒，最后加青椒，炒熟出鍋即可 。
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