食材：醪糟、雞蛋、、糯米粉、紅糖
【醪糟羆雞蛋怎么做?】步驟一：取適量的糯米粉放入大碗中，把糯米粉中加入清水和成一個軟硬適中的面團(tuán)，取適量的糯米粉面團(tuán)在掌心揉搓成成圓形備用 。
步驟二：把小湯鍋中加入適量的清水，燒制邊緣冒小泡時，將雞蛋打入，小火慢煮 。等雞蛋凝固以后，把浮沫撇出去，加入自制的小湯圓 。
步驟三：煮到小湯圓浮起時，加入適量的醪糟和紅糖，攪拌至紅糖溶化即可 。
我家的醪糟也是自己做的，口感要比超市買的好吃，超市的口感過甜，而且太稀了，用來煮雞蛋味道太淡 。我家人喜歡小湯圓軟軟糯糯的口感，所以每次做我都喜歡加入一些小湯圓，而且作為早餐也會更抗餓，不過不喜歡的可以不加 。紅糖也可以換成冰糖或者白糖，如果喜歡把雞蛋打成蛋花的，就要先把醪糟和糖放好了以后，在打入雞蛋，雞蛋花形成后就關(guān)火，不然容易起沫，影響口感 。
推薦閱讀
- 陳允斌酒糟雞蛋的做法?
- 坐月子能吃酒釀煮雞蛋嗎?
- 甜酒煮雞蛋做法?
- 請問喝米酒煮雞蛋可以治胃病嗎?
- 為什么雞蛋放在鹽上就不會倒
- 山藥與雞蛋能一起吃嗎
- 生菜和雞蛋能一起吃嗎
- 米酒煮雞蛋的功效與作用 米酒煮雞蛋的功效
- 正常人一天吃幾個雞蛋合適?
- 白醋泡雞蛋的功效與作用 白醋泡雞蛋的功效與作用及食用方法