鴨肉切小塊,洗凈瀝水 干辣椒隨意 柱侯醬3茶匙 醬油3茶匙,酒2茶匙 鹽1勺 攪拌均勻,腌制15分鐘,期間可以煮飯洗菜啦
【啫啫鴨正宗做法?】熱鍋下油爆香料 下鴨肉,中大火,鋪平鋪薄,蓋上蓋,啫15分鐘 不用動它 開蓋翻炒,大火收汁,加入2茶匙白糖 。如果是市場買的鴨子,可能會有水出來,勾個濃點的芡 。就可以了
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